Aus purer Lust –
entstanden, als David’s erstes Projekt mit dem Arbeitstitel Giovanni, gekeltert aus Johannitertrauben
vom Rafzerfeld. Giovanni blieb…

Nudo e Crudo – aus bewusstem Weinbau, ohne Chemie im Weinberg und ohne önologische Abkürzungen im Keller. Die Pinot Noir-Trauben werden bei Vollmond geerntet, mit eigenen einheimischen Hefen vergoren und 10 Monate in Terrakotta-Amphoren gereift.

Neues Jahr, neues Glück, neues Produkt! Auch wenn wir in mancher Hinsicht leider alle immer noch in dieser Endlosschlaufe feststecken, bringt diese verrückte Zeit auch Neues hervor, über das wir uns gerade jetzt besonders freuen!